Osobine: prijatnog ukusa i mirisa. Specifična struktura biljnih vrsta čine med prepoznatljivim. Sadrži enzime, minerale, organske kiseline, vitamine …
Delovanje: blagotvorno deluje kod stomačno-crevnih, plućnih i bubrežnih oboljenja, a naročito bolesti srca i krvnih sudova. Deluje i na zarastanje rana, dermatitis, rinitis, sinusitis. Preporučuje se srčanim bolesnicima, starijim osobama kojima je potreban odmor i dodatna energija, kao i deci u razvoju.
Primena: kafena kašika pre doručka, ili rastvoren u mlakoj vodi, mleku, čaju, ili u jabukovom sirćetu.
Čuvanje: na sobnoj temperaturi, zaštićeno od svetlosti.
Napomena: Kristalizacija je prirodno svojstvo meda. Kistalisan med prelazi u tečan stavljanjem tegle sa medom u posudu sa vodom koja se zagreva do 50ºC da bi med sačuvao sva svoja lekovita svojstva.
